كيكة البرتقال في الخلاط بالزبادي بطريقة هشة وخفيفة وبمقادير اقتصادية وبطعم أول مرة تاكليه
نقدم لكِ اليوم وصفة سهلة وسريعة لتحضير كيكة البرتقال باستخدام الخلاط، والتي تعد من أشهى وأسهل أنواع الكيك التي يمكن تحضيرها في المنزل، تأتي هذه الوصفة من خبيرة المطبخ هبة أبو الخير، وتستغرق دقائق قليلة فقط لإعدادها.
مقادير كيكة الخلاط
- ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض.
- ملعقتين صغيرتين من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
- كوب ونصف من السكر.
- كوب من الزيت.
- ربع كوب من برش البرتقال “اختياري مع كيك البرتقال فقط”
- كوب من عصير البرتقال في درجة حرارة الغرفة “أو كوب من الحليب”.
- 3 ملاعق كبار من الزبادي.
- 5 بيضات في درجة حرارة الغرفة.
- رشة ملح.
طريقة عمل كيكة الخلاط هبة أبو الخير
- سخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
- ادهن قالب الخبز بالزيت أو الزبدة، أو ضع ورق الزبدة.
- امزج الدقيق، البيكنج بودر، البيكنج صودا والملح، واتركهم جانبًا.
- في الخلاط الكهربائي، اخفق البيض، الفانيليا، السكر، والزيت حتى يمتزجوا تمامًا.
- أضف عصير البرتقال أو الحليب والزبادي والخل، ثم اخفق مرة أخرى لتتجانس المكونات.
- ضع محتويات الخلاط على مزيج الدقيق، وامزجهم بواسطة سباتولا حتى يتجانس الخليط ويتخلص من التكتلات.
- صب خليط الكيك في القالب المجهز، ثم ادخله إلى الفرن على الشبكة العلوية لمدة 45 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.
- بعد أن يخرج الكيك من الفرن، اتركه حتى يبرد ثم انقله إلى طبق التقديم.